双子・発達障害児の育児ブログ

7歳双子育児中の専業主婦です。公立幼稚園→支援級→フリースクール。子どもの様子や発達障害についての情報を発信します。

第2章② 『要・不要』

もう2つプラスでおすすめしたいものがあります。

シャープのヘルシオIH鍋です。(ホットクックやクックフォーミー、クッキングプロでもOK)

私は、これらををフル活用して、夕飯づくりは基本的に5分以内で終わります。下ごしらえさえできれば、ヘルシオがやってくれるのでとてもラクです。普通のレンジサイズより少し大きいぐらいなので、狭いキッチンでも入ります。

 

1,シャープのヘルシオについて

シャープ スチーム オーブンレンジ ヘルシオ 18L 1段調理 レッド AX-CA400-R

シャープ スチームオーブン ヘルシオ(HEALSIO) 18L 1段調理 レッド AX-CA400-R

↑ページジャンプできます。

 

1-①、ヘルシオを持つメリット

◆台所に立つ時間がとにかく短い

私の場合ですが、料理に時間かけるぐらいなら、子どもに1冊本を読みたい…と思う人です。料理が楽しい、気分転換になるって方には、この方法は向かないと思いますので、スキップしていただいて大丈夫です。

 

◆子どもと一緒に準備ができる

火を使った料理ではないので、子供と一緒に準備ができます。

ミールキットの材料を敷き詰めてもらう…ぐらいから始めてみるといいかもしれません。

そして、ヘルシオは、レンジのようにダイアルくるくる回すだけ(最新のヘルシオは【お任せ調理のボタン】をピと押せばOK)なので、子どもにもお願いできます。

 

◆手が荒れない、油跳ねがない

家電が大好きになった理由はこれかもしれません。

これらを知らない時期は、とにかく手荒れがひどかったです。

私は、ヘルシオの鉄板にアルミシートを引いておくので、それほど汚れません

洗い物が減ります。油のベトベトからおさらばできるのです。(なんかのCMみたい笑)そして、庫内での調理なので、油跳ねの心配がありません。

 

◆焼きムラがない

コンロのように下からの過熱ではなく、上下左右からの過熱になるので肉など焼きムラはないです。

 

◆油の量が少ない!

揚げ物の時に思います。たとえば、カツを揚げるとき、フライパンたっぷりに油をひかねばならない所を、ヘルシオなら、油をちょーっと吹きかけるだけです。しかも、余分な油は、網の下に落としてくれるので、油が気になる方にはおススメ。

 

1-②、ヘルシオのデメリット

◆手放しにできるが、ガスコンロでやるよりも時間はかかる。

たとえば、野菜炒めなど、ガスコンロでさっと火にかける時間より、2~3倍の時間はかかります。

しかし、ガスコンロの危険性(熱い五徳に触ってしまうなど)と、鍋を洗う時間などを考慮すれば、小さいお子さんがいる間はメリットの方が勝ちますね。

 

1-③、レシピ紹介

◆野菜炒めなど通常フライパンで調理するもの。

材料

パルシステムミールキット(炒め物の場合)

f:id:syuhutago25:20210408224250p:plain
引用元;パルシステムHP

 

作り方

①下に野菜、上に肉を敷き詰める。

②ウォーターグリル12分設定でスタートボタン押す

③味付けタレ入れて混ぜる

④ウォーターグリル8分設定でスタートボタン押す

パルシステムは若干量が少ないので、我が家はもやしで嵩増ししてます^^;

<<<<<出来上がり!>>>>>



◆チキンステーキ

f:id:syuhutago25:20210408224309p:plain

引用元:ヘルシオHP

 

材料

鶏モモ肉(フォークで穴をあけておく)

塩コショウ

オリーブオイル

にんにく(チューブでOK)

お好みでハーブなど。

 

作り方

①ビニール袋にオリーブオイル、にんにく、鶏モモ肉を入れて30分以上漬け込む。

②網にのせ、皮を上にして、塩コショウをふりかける。

③『チキンステーキ』にダイヤルを合わせてスタートボタンを押す。

 

<<<<<出来上がり!>>>>>



◆簡単フライドポテト

f:id:syuhutago25:20210408224256p:plain

引用元:ヘルシオHP

材料

じゃがいも

 

作り方

①じゃがいもをお好みの形に切る。

②網にのせ、油を吹きかける。

③ウォーターグリル25分設定してスタートボタンを押す。

④できたら、塩を振る。

<<<<<出来上がり!>>>>>

 

 

2,IH鍋について

我が家で使用しているのは、こちら。

 

象印 圧力IHなべ ボルドー EL-MB30-VD

象印 圧力IHなべ ボルドー EL-MB30-VD

↑ページジャンプします。

 

最近、こちらも気になって購入検討しています!↓

クッキングプロ

 

2-①、IH鍋のメリット

◆台所に立つ時間が少ない

材料さえ切ってあれば、あとは、入れるだけ。失敗することがありません。

コンロを使わないので、危なくない!

コンロに張り付いて料理している間に、子どもがいたずらをしていた経験ありませんか?この方法なら、入れてボタンを押すだけの時間だけなので、そんなことはないです。

一つだけ注意してほしいのが、本体の蒸気口から、煙がプシューっと出てくるので、手をかざしたりしないようにしましょう。 

 

◆材料がとっても柔らかくなる

圧力調理をした場合、ホクホクアツアツの料理が出来上がります(^^♪ 根菜類の下茹でがいらないのです。他の材料と一緒に投入できるので、ラクチンです♪

 

◆蒸し物はこちらのほうがおすすめ

我が家は、これでプリンやカップケーキを作ったこともあります。子どもと一緒に作業ができるので、楽しそうでした(^^♪ ヘルシオでもできるのですが、庫内の掃除の手間がかかるので、IH鍋のほうがおススメです。

2-②、レシピを紹介

◆汁物全般

材料

f:id:syuhutago25:20210408224302p:plain

引用元:パルシステムHP

パルシステムの汁物(スープ、鍋セット、ポトフ、ミネストローネなど)

 

作り方

①材料を鍋に投入する

②温度調理100℃、3分に設定して、スタートボタンを押す。

(ジャガイモやニンジンなど固い食材がある時は、圧力調理で7分やって様子を見る)

<<<<<出来上がり!>>>>>

*シャープのホットクックでもOKですが、私は、象印の方が使いやすかったです。



◆味噌汁(中華スープ、洋風スープ、豚汁、けんちん汁など)

材料

いも類(IHで蒸して冷凍しておく)

人参や大根など(細切りして冷凍しておく)

葉物など(我が家は冷凍を使用。生の物は事前に70℃~80℃で蒸して冷凍しておく。ヘルシオでもできます。)

油揚げや豆腐

ネギ類

味噌(中華スープの素、コンソメなど)

作り方

①材料(豆腐や葉物以外)を鍋に投入する。

②温度調理100℃2分。

③味噌投入。

<<<<<出来上がり!>>>>>



*休日の下準備は念入りに…

我が家は、材料を買って来てからやることが多いですが、この下準備のおかげで平日ラクをしています。

具体的に言うと…

①魚はヘルシオですぐに焼いてしまう。

その間に…

②肉をソテーや、照り焼き用に下味をつける。→食べる時にヘルシオにかけるだけにする。

③人参を細切りとカレー用に角切り。

④大根を漬物用と豚汁用に角切り。

⑤芋類、根菜類を蒸す。

⑥油揚げを油抜きして冷凍しておく。

⑦玉ねぎをスライスして冷凍、または時々ハンバーグの時用にフードプロセッサーで肉と共にみじん切りにしておく。

⑧キノコ類洗って、石づきを取って、冷凍しておく。

料理が上手な方ではないので、お恥ずかしいですが…何か取り入れてみようと思えるものがあると嬉しいです。

 

 

著作権;

こちらは、著作権放棄しておりません。再配布及び営利目的でのご利用はご遠慮ください。

個人での利用に限り、HTMLメールでのご利用・印刷物としてのご利用をしても構いません。