おはようございます、ゆうです。
今日は、毎日の夕食メニュー決めについてお話したいと思います。
【自閉症育児が辛い…と思ったら】今日の夕飯何しよう？と思っているあなたへ～毎日の献立の決め方～
昨日は肉にしたから、今日は魚？でも、副菜がないわ…などなど考えるとキリがありません。どうしたら毎日の献立で困らないんだろうか？３つのポイントをまとめてみました。
①レシピを見ずに作れる料理は何種類ありますか？まずはそれを把握しましょう。
私は、料理があまり得意な方ではありません。私がレシピなしで作れるものは『肉じゃが、コロッケ、カレー、シチュー、豚汁、けんちん汁』です。あとのものは作れますが、調味料の量などレシピを確認してしまいます。
我が家は、１週間のメニューがおおまかに決まっています。
週２回は、パルシステムミールキット。
週１回ずつ、肉や魚を焼くだけ簡単料理。
週２回、レシピを見ずに料理をする。カレーと豚汁が多いです。
副菜は、レタスか、出来合いを買ってしまいます。
このように１週間のレシピを決めているので、迷うことがありません。
滅多に作らないものを作って材料を余らせるぐらいなら、外食にいったほうが食品ロスに繋がるし、経済的だと思います。ママの精神状態もよくなる♪一石三鳥♪
②買う材料を決めてしまいましょう。
上記のメニューで分かる通り、私が作れるメニューは材料が似かよっています。なので買い物リストには『じゃがいも、人参、玉ねぎ、肉、キノコ類、ネギ、大根、レタス（その他調味料）』と限られてきます。
だいたい、１週間に使いきれる量を買います。大根は半分。人参は２本入り。ネギは１本。こうやって買うものを決めておくと、スーパーで迷いません。冷蔵庫も使いきれる分だけが入るので、金曜日あたりにはすっからかんです。
ネットスーパーを利用している場合、履歴をみてポチポチするだけなので、とてもラクになります。
③レシピを見ずに作れないものは、外食、または出来合いのものを購入しましょう。
先ほども申し上げましたが、普段作らないものは作らないと決めてしまうとラクです。我が家では、中華が食べたくなったら、近くのバーミヤンに行きます。 子育てがひと段落して、時間的に余裕ができたら、自分で凝って作ってもいいと思いますが…今は、時間をお金で買う時代です。食べに行きましょう。
まとめ
メニューを考える時間、作る時間、お皿を洗う時間を減らせたら、何がしたいですか？私は、子どもと話したいです。子どもと遊びたいです。何より愛おしい家族のために、献立決めは最小限にしていきませんか？
今日もお付き合いいただきありがとうございました。
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今日も、頑張りすぎずにいきましょう！！